Mini Eierlikör-Törtchen – mein Alltime-Favourit, wenn es schnell gehen muss! Und was passt besser zu Ostern als Eierlikör?!
Die Törtchen sind aus einem ganz simplen Rührteig mit wenig Zutaten – nur noch den Eierlikör dazu und – schwups – fertig!
Was man auf den Bildern hier nicht sieht: Das Backpulver war ein bisschen überambitioniert und so mussten die kleinen Dinger unten ein wenig beschnitten werden, damit sie den Niedlichkeitsfaktor nicht verlieren.
Bei uns sind die Zuckereier unglaublich beliebt – sie sehen aber irgendwie auf dem Bild seltsam aus 😉 Die kleinen Gugelhüpfchen kann man auch ganz prima mit Sahne garnieren oder mit einem Eierlikör-Zuckerguss überziehen.
Für die Form habe ich übrigens so ein Tablett für Mini-Gugelhupf benutzt. Der Teig reicht für zwei Portionen, sprich für 30 kleine Freunde.
Und so sieht die nackte Wahrheit aus: Die Gugelhupfs sind eigentlich Eierlikör-Ufos!
Schreibe einen Kommentar