Küche
Unverpackt einkaufen – Kreativ aufbewahren: Tipps, Tricks und DIY-Projekte rund um verpackungsfreie Lebensmittel
So klammheimlich habe ich im letzten Jahr ein Buch geschrieben – eine echte Hauruckaktion mit viel Schweiß und Tränen ;-) Herausgekommen ist ein Buch zum Thema sinnvolles Einkaufen. Ein Buch dazu? Wofür soll das denn gut sein?! Ich kann ja mal spoilern: es geht nicht nur um das Thema unverpackt Einkaufen, sondern darum, wie man seine Küche und das Einkaufen wirklich sinnvoll optimieren kann. Das spart nicht nur Zeit und schont die Umwelt, sondern spart richtig Geld! Und ab dem Punkt wird es nämlich interessant, weil gerade der Einkauf im Bioladen zu Unrecht als sehr viel teurer dargestellt wird.
Kekse wieder weich machen – Ordnungsliebe zum Wochenende
Freitags dann noch ein kleiner Tipp, ein cooler Trick oder eine wunderbare Inspiration für einen ordentlichen Start ins Wochenende… Heute dann: Mit diesem Trick kann man problemlos Kekse wieder weich machen.
Ordnung in der WG: In 7 Schritten zu einer harmonischen, aufgeräumten WG
WG-Leben ist einiges – vor allem Gemeinschaft und Zusammenhalt. Im besten Fall habt ihr Mitbewohner, die für euch wie eine kleine Familie sind. Man teilt so einiges: Nicht nur den gemeinsamen Wohnraum, sondern auch Teile des Alltags und viele Momente zusammen. Jede Konstellation des Zusammenlebens ist anders, da jeder Mensch auf seine eigene Art und Weise tickt und so hat auch jeder andere Ansichten über Ordnung und das Putzen und ganz besonders über die Motivation dann tatsächlich mal einen Staubwedel in die Hand zu nehmen oder den Staubsauger anzuschmeißen.
Rezepte aufbewahren: Wie macht ihr es? Der ultimative Überblick über alle Methoden
Eine der größten Herausforderungen, was das Thema Aufbewahren und Ordnen betrifft, sind Rezepte. Die Frage ploppt bei mir im Postfach immer wieder auf und als ich mich dann erst einmal gedanklich darauf eingelassen habe, schwappten die Rezepte wie eine Welle über mich hinein. Denn es gibt so unglaublich viele Möglichkeiten, Rezepte zu bekommen. Bei mir finden sie sich:
Aufhängung DIY für Schlüssel, Tücher und Co.
Dieses System für die DIY Küchen Aufhängung gehört zu meinen Lieblings-DIYs! Denn es ist unglaublich vielseitig nutzbar. Schlüsseln bietet es eine feste Heimat, Handtaschen hängen bequem über beiden Ringen, kleine Kinderhände kommen nicht an verbotene Dinge ... Bei uns hängt es jetzt in der Küche und beheimatet unsere Topflappen und den Beutel für gesammelte Plastiktüten.
Was unser Geschirr mit einer Hundebox zu tun hat – oder: mein eBay-Test
Ich weiß, dass viele von euch die letzten Wochen und Monate genutzt haben, um eure Wohnung mal so richtig auf Vordermann zu bringen. Und anhand eurer vielen Nachfragen kenne ich euer größtes Problem: Wohin mit all den aussortierten Sachen, die man gerne verkaufen möchte? Denn seien wir mal ehrlich – ein nettes Taschengeld für die Erfüllung eines Herzenswunsches, ist schon schön.
Jedes Böhnchen gibt ein … tolles Essen! Oder: Wie kocht man getrocknete Bohnen?
Ich reite mal wieder auf dem Thema Vorräte rum. Ach herrlich, mir fällt da noch so viel zu ein! Ich hatte euch schon mal einen Artikel zur richtigen Aufbewahrung von Lebensmitteln zusammengestellt und ein paar wichtige Regeln für die Organisation der Speisekammer. Aber heute komme ich zu einer Frage, die mir eine Leserin vor kurzem gestellt hat und die wahrscheinlich ein paar von euch interessieren wird: "Wie koche ich eigentlich die vielen getrockneten Bohnen, die bei mir zu Beginn der Corona-Krise eingezogen sind?"
40 Dinge, die ab sofort nicht mehr in deine Küche gehören
Spätestens seit der Covid-Krise sind alle im Ausmistwahn und räumen auf, was das Zeug hält. Ich finde das toll, denn ein bisschen Überblick und Leichtigkeit tut uns zur Zeit allen gut. Aber vor kurzem hatte ich ein echtes Aha-Erlebnis: Ich war bei einer Freundin, die mir ganz stolz zeigte, dass sie endlich, endlich die Küche ausgemistet hätte. Erst habe ich ihr ganz begeistert gratuliert, als sie mir aber den Inhalt der Schränke zeigte, wurde ich stutzig. Sie waren zwar alle irgendwie aufgeräumt, aber richtig vollgestopft. Die Gewürze standen stramm im Regal, aber schon von weitem war zu erkennen, dass ein paar davon schon bessere Zeiten gesehen hatten. Also: Wie die Küche richtig ausmisten?
Vorräte anlegen – übersichtlich, praktisch & sinnvoll für dich
Noch mehr zum Thema Ordnung in den Vorräten - Vorräte anlegen! Heute geht es nicht um die Pinterstfähigen Regale mit einheitlichen Gefäßen, schicken Labels und nur gesunden Lebensmitteln. Auf solchen Bildern stehen keine 5-Minutenterrine rum und auch die Bohnenvorräte sind in schicken Dosen. Ganz ehrlich - so toll sieht es bei mir nicht aus. Dafür fehlt der Platz und auch die lichtdurchflutete Speisekammer.
Mehr Platz im Schrank! Belastet euch nicht mit Dingen, die nur 1x im Jahr genutzt werden
Ich weiß ja nicht wie groß eure Küche ist, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass nicht alle meiner Leser*innen ein riesiges Kochstudio ihr Eigen nennen. Und auch wenn die Küche ausreichend Platz bietet, fehlt oft genügend Stauraum, um alles bequem und ohne große Stapelaktionen zu verstauen. Habt ihr genug Platz im Schrank? Also bei mir könnten es immer ein paar Kubikzentimeter mehr sein :-).
#21 Podcast: Ordnung in der Küche – nie mehr Chaos in den Küchengeräten
Wohin mit der Fritteuse? Was macht man mit 3 Waffeleisen und braucht man wirklich ein Fondueset für 10 Personen? Ich erkläre dir heute, wie man endlich Überblick und Ordnung in seine Küchengeräte und das Thema "Küchengeräte aufbewahren" in den Griff bekommt.
Schritt für Schritt erklärt: Kühlschrank Ordnung – den Kühlschrank organisieren
Kühlschrank und Ordnung? Wie sieht es bei euch damit so aus? Wisst ihr, wie man den Kühlschrank organisieren kann, damit er wirklich optimal alles frisch hält?
Aufbewahren, Grüner leben, Küche
Ist das noch genießbar? Was die Angaben auf der Lebensmittelverpackung euch sagen
Alles andere als nachhaltig: Jedes Jahr werden in Deutschland pro Kopf etwa 55 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen, und zum Teil nur, weil das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist. Das finde ich wirklich richtig erschreckend! Könnt ihr euch vorstellen, wie viel das tatsächlich ist? Ich versuche tatsächlich selbst, so wenig wie möglich wegzuwerfen, aber immer schaffe ich das auch nicht.
Warum Ordnung alleine nicht reicht – Was ihr bei der Planung einer Küche beachten solltet
Warum Ordnung nicht alleine reicht? Was soll das denn sein? Ist es nicht genug, wenn man seine Schränke aufräumt? Wer jetzt bei der Überschrift schon die Hände über dem Kopf zusammen schlägt und Angst bekommt, dass ich jetzt komplett durchdrehe – der sei beruhigt! Und ich erkläre euch gleich, warum: Es geht um die Küchenplanung.
Die Heißluft Fritteuse oder wie man ein Trauma verarbeitet …
Manchmal ist das Leben wirklich seltsam: Als ich vor ein paar Tagen aus dem Urlaub zurückkehrte, stand ein großes Paket von KOENIC vor der Tür. Soweit so gut und an sich schon mal nicht seltsam. Denn ich hatte vor der Reise einer Kooperation zugestimmt, aber irgendwie vergessen, dass es sich um ein Heißluft Fritteuse handelt. Beim Anblick des Paketes fingen dann erst einmal alle Familienmitglieder fürchterlich an zu lachen, denn auf unserer USA-Reise war Folgendes passiert:
Holz-Schneidebrett reinigen: immer hygienisch & keimfrei
Es gibt Themen, die tauchen immer und immer wieder auf. Zum Beispiel die Frage, ob man Kleidung im Koffer besser rollt oder stapelt. Oder welches Waschmittel man am besten benutzt. Und natürlich die Schneidebrettchen-Gretchen-Frage: Sind Holzbrettchen hygienisch? Kann man sie richtig sauber bekommen? Wie kann ich mein Schneidebrett reinigen? Und: Sind Schneidebretter aus Holz oder aus Plastik besser zu reinigen?
#16 Podcast: Ordnungs-Challenge 2019 – Die Vorratskammer
Es geht weiter mit der Ordnungs-Challenge 2019! Heute geht es um das Thema "Vorräte organisieren". Und zu Beginn erst einmal ein paar Worte dazu für alle, die noch nicht mitmachen:
#15 Podcast: Ordnungs-Challenge 2019 – Die Küche ausmisten
Es geht weiter mit der Ordnungs-Challenge 2019! Unser Thema heute: Küche ausmisten. Und zu Beginn erst einmal ein paar Worte dazu für alle, die noch nicht mitmachen:
Hier riecht es aber komisch – fiese Gerüche im Haushalt neutralisieren
Während meiner Schwangerschaften konnte ich durch die geschlossene Tür alle Lebensmittel im Kühlschrank riechen. Es gibt im Keller Schimmel? Bestellt mich als Detektor! Das Kind hat sich übergeben? Ich spucke gleich hinterher! Ich bin sowas von geruchsempfindlich und pienzig, dass meine Familie gerne mal genervt ist. Und so könnt ihr euch bestimmt vorstellen, dass Gerüche im Haushalt extrem schwierig für mich sind. Ok, ich liebe Kaffeeduft und Zimtgeruch, den Duft von frisch gewaschener Wäsche, aber bei Putzmitteln wird es schon schwieriger, gekochter Fisch geht gar nicht …
DIY, Geld sparen, Grüner leben, Küche
Glasklare Sache! Weniger Geschirr benutzen und Wasser sparen
Ich weiß nicht, wie es bei euch so ist, aber bei uns dürfen Gläser nie lange im Regal stehen. Irgendeine höhere Macht hat in unserem Haushalt entschieden, dass jedes Glas eine extrem kurze Verweildauer an seinem Platz hat und sofort wieder zum Einsatz kommen muss (erinnert mich irgendwie an Flugzeuge und ihre Standzeiten...).
Grüner leben, Küche, Tests & Empfehlungen
Code Check – Wie erkenne ich eigentlich gute Lebensmittel? Welche Produkte sind gesund, sozial- und umweltverträglich?
Wenn ich so durch die verschiedenen Magazine, Zeitschriften und Blogs streife, dann fühle ich mich immer verwirrter. Clean Eating, Bio, Vegan, Keto, Naturkost aus der Region – was denn nun? Mir ist schon klar, dass die Ernährung, mit der ich in den 70 und 80ern aufgewachsen bin, eher suboptimal war. Zwar gab es viel selbst gekochtes Gemüse, aber es wurde so lange gekocht, dass die Vitamine nach Stunden einfach resigniert haben. Ansonsten: viel Fleisch, noch mehr Wurst, jede Menge Kohlehydrate. Aber je mehr ich mich mit dem Thema beschäftige, desto verwirrter werde ich und desto ratloser stehe ich vor dem Ladenregal. Ist der Hummus aus dem Drogeriemarkt denn nun gesund? Ist der Müsliriegel aus dem Bioladen wirklich gut für mich oder enthält er ganz viel Zucker? Apropos Zucker: Ist Zucker in meinem Schinken?
5 gute Gründe, eine Schürze zu tragen
Heute bekommt ihr eine ganz besondere Ode zu lesen: Die Ode an meine Schürze :-). Und die Gründe, warum ich sie wirklich gerne trage.
Vorräte richtig lagern: weniger Lebensmittel wegwerfen
Ich habe gerade eine Packung Mehl entsorgt. Und Paniermehl, Flohsamen und Puderzucker. Nicht, weil sie verdorben waren, sondern weil mal wieder Ungeziefer eine neue Heimat gefunden hatte.
Ordentlich kochen – Ein Kochbuch für alle, die es ein bisschen weniger chaotisch mögen!
Irgendwie verschwand dieser Artikel bei irgendeiner Umstellung von meinem Blog. Aber was wäre das Thema "Küche" ohne ein ordentliches Kochbuch? "Ordentlich kochen" ist mein Geheimtipp für euch. Und ich meine wirklich "ordentlich"! Und so habe ich ein Textfragment, das ich gefunden habe, noch mal für euch online gestellt.
Amerikanische Maße umrechnen – Die Umrechnungstabelle fürs Backen & Kochen
Ich habe schon vor ein paar Jahren meine Ernährung umgestellt, da ich von meiner Ärztin eine Standpauke gehalten bekommen habe. Ähm, ja. Anderes Thema :-). Damit ich gleich richtig starte, bekam ich einen ziemlich guten Plan aus den USA, um sich gesund zu ernähren und beim Gewicht nach oben oder unten regulieren zu können. Anfangs hat mich jedoch waaaaaaaaaaaaaaaahnsinnig gemacht, dass alles in Cups aufgeführt war. Wie viel ist denn bitteschön ein Cup Bohnen??? Und damit dir das nicht auch passiert habe ich dir zusammengefasst, wie du amerikanische Maße umrechnen kannst
Bücher, Bücherliebe, Küche, Putzen
3 Tipps, um die Küche natürlich sauber zu putzen
Ehrlich gesagt: Ich putze meine Küche nicht sonderlich gerne. Nicht, dass ich mich darum drücke, aber das Bad macht mir irgendwie mehr Spaß – sofern einem Putzen überhaupt Freude bereiten kann … Warum das so ist? Ich kann nur spekulieren, aber ich tippe mal darauf, dass es einerseits an den unangenehmen Gerüchen liegt, die in der Küche entstehen können (ich bin da wahnsinnig empfindlich) und andererseits an den unterschiedlichen Fleckenarten, denen man zu Leibe rücken muss. Eingetrocknete Tomatensoße, Bratfett, Verfärbungen von Lebensmitteln – im Bad kämpfe ich maximal gegen Kalk und Zahnpasta.
Küche, Tests & Empfehlungen, Wohnzimmer
Sag: „Hallo Dinett, wo warst du so lange?“
Kennt ihr den Begriff „Dinett“ noch? Als ich ihn vor kurzem mal wieder las, da war es gleich wieder da: der Servierwagen aus den 70ern mit Resopaloberfläche in Holzoptik. Naja, eigentlich stammt das Original aus den 50ern, aber mich begleitete er durch meine Kindheit in den 70ern und 80ern. Wie oft musste ich das Dinette von der Küche ins Esszimmer schieben! Es war bei uns zuhause immer in Betrieb und ich habe erst Jahre später festgestellt, dass man es ganz praktisch zusammenklappen kann. Der Liebste kennt es auch aus seiner Kindheit, aber das ist eine andere Geschichte, die wirklich sehr skurril ist…
Wenig Budget für eine komplette Renovierung? Wir pimpen unsere Küche!
Als wir unsere Wohnung kauften, da mussten wir uns entscheiden: Stecken wir unser Restgeld in eine neue Küche oder verabschieden wir uns vom Bad des Grauens? Wir entschieden uns, die startenden Kraniche auf altrosa-farbenen Fliesen zu eliminieren und ein stylisches Riesenbad zu schaffen. Gute Entscheidung! Aber auch keine Küche renovieren für uns.
Küche, Motivation, Weihnachten
Das große Weihnachtsessen – einmal im Jahr wird manierlich gegessen ;-)
Hohohoho, Weihnachten kommt in großen Schritten näher und damit auch das heiß ersehnte Familienfest. Alle an einem Tisch mit herrlichem Essen. Alle haben sich schick gemacht, alle sind (im besten Falle) fröhlich und freuen sich auf Gänsebraten, Lachs und andere Leckereien.
Tee ordentlich aufbewahren – meine Teesammlung bekommt eine neue Heimat
Bei mir zuhause gibt es ein paar Ecken, in denen das Chaos regiert. Mein Ziel ist es, all diese kleinen, aber dennoch nervigen Unordnungspunkte so langsam zu eliminieren. Und ihr dürft mir dabei zuschauen und vielleicht die ein oder andere Anregung bekommen. Ich zeige euch heute die Wahrheit über meine Teesammlung! So sah das bei mir all die Jahre aus:
Wenn der Gin Tonic eklig schmeckt!
Jetzt, ja jetzt ist der Moment gekommen, in dem ich beschwipst vor dem Laptop sitze. Denn wie jeder weiß, der ein einigermaßen ordentliches Bild machen möchte: man benötigt Tageslicht. Ja, ich hätte einfach Wasser in die Gläser füllen können und so tun, als ob es ein Gin Tonic ist. Aber ihr hättet das sicher bemerkt - bestimmt :-)! Aber es geht um ein ernstes Thema: die Eiswürfel schmecken eklig.
Highlight, Küche, Tests & Empfehlungen, Waschen
Helfen im Haushalt – nie mehr „Das kann ich nicht!“ Meine Bilderdiagramme für die Familie und die Wahrheit über den Laminier-Rausch
Ja, jetzt werden mich gleich alle hassen, die sich bisher auf das „Wasch das besser selbst, ich ruinier dir den Pullover nur!“ zurückgezogen haben. Tolle Strategie, aber ich habe jetzt was Tolles als Retour! Ha, keine faulen Ausreden mehr! Denn ich habe Bildchen gemalt – für alle, denen das Lesen zu anstrengend ist – das ist dann immer die zweite Ausrede gewesen, wenn ich auf den obigen Satz mit „Dann schau ich die Anleitung oder ins Internet!“, gekontert habe.
DIY, Grüner leben, Küche, Putzen, Tests & Empfehlungen
Schöner Spülen mit Rice – Mein Spültrieb, meine Liebe zu schönen Dingen, ein DIY-Putzmittel-Rezept und eine Verlosung
Meine Spüle und ich … nun, mittlerweile kennt ihr meine Hassliebe … Denn zum einen mag ich Spülen wirklich gerne (ja, sowas soll es geben – ich werde demnächst meine neue Spülmeditationsmethode patentieren lassen), meine weiße Spüle ist jedoch der Horror für jede Hausfrau! Manchmal überlege ich mir sogar, ob ich tatsächlich einen Tee trinken soll, der danach wieder fiese Flecken hinterlässt. Klingt ein bisschen obsessiv, aber wer mein Spülbecken kennt, der weiß, was ich meine.
Servietten als Osterhasen falten und ein paar Tipps zur korrekten Verwendung von Servietten
Ostern liebe ich! Ostern ist so viel stressfreier als Weihnachten und trotzdem ein perfekter Zeitpunkt, mit der Familie eine entspannte Zeit zu verbringen. Für mich ist es immer die Gelegenheit, in Tischdeko zu schwelgen. Alles ist viel leichter, frühlingshafter und heller und der gedeckte Tisch ist mit einer dezenten Dekoration ganz schnell festlich gedeckt.
Less is more – Weniger Verpackungsmüll mit Bienenwachstücher Bee´s Wrap
Ich muss zugeben, dass ich kein wirklich toller Abfallvermeider bin. Ich mache nur kleine Schritte und bin weit weg von Zero-Waste. Ich kaufe noch Wattepads und Zellstofftücher, mein Gemüse ist oft noch in Schalen untergebracht und auch nicht jedes Putzmittel wird nachgefüllt.
Glasscherben aufheben – Ordnungsliebe zum Wochenende
Freitags dann noch ein kleiner Tipp, ein cooler Trick oder eine wunderbare Inspiration für einen ordentlichen Start ins Wochenende…
